Calissons ve ahududu ile sandviç bar

Calissons ve ahududu ile sandviç bar

Lezzetli bir gurme tarifi, en açgözlülüğü baştan çıkarmak istiyor.

Maddeler:

  • 6 calissons
  • 1 c. calissons kreması
  • 60 g un
  • 60 g fındık tozu
  • 50 g tereyağı
  • 50 g pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 125 g ahududu

Hazırlık:

Çalışma yüzeyinde un, fındık tozu, yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekeri parmak uçlarınızla karıştırın, granül bir doku elde etmek için bu malzemeleri uzun süre "zımparalayın". Bir kuyu oluştur. Merkeze çırpılmış yumurtalı omlet, harisson kreması ve iki ince doğranmış calissons yerleştirin. Çok fazla iş yapmadan her şeyi karıştırın (çok elastik olur). Bir hamur topunu şekillendirin, plastik ambalajın içine sarın ve en az iki saat soğumaya bırakın.
Hamuru 2 cm kalınlığa yayın. Calisson kesiciler ile hamuru kesin ve 200 ° C'de 7/8 dakika pişirin Kısa şeritler soğumaya bırakın. Kalan dört calissons'u ince şeritler halinde kesin. Ahududularla tepsilere koyun.
Tarif: Sonia Ezgulyan. Stilizm: Sonia Ezgülyan. Fotoğraf: Emmanuel Auger