Kadife biber ile şiş

Kadife biber ile şiş

Mısır gevreği, balık ve biberleri birleştiren bir tarif ... tomurcuklanan gurmelerinizin iştahını açmak için iyi bir fikir!

Maddeler:

  • 4 kişilik
  • 4 kırmızı biber
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı. s. zeytinyağı
  • 50 cl su
  • 1 küp sebze suyu,
  • 400 gr morina balığı
  • 50 g mısır gevreği
  • 1 yumurta
  • 50 gr un
  • 1 tutam tuz.

Hazırlık:

Biberleri yıka. Tohumları çıkartmak ve küpler halinde kesmek için açın. Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı doğrayın ve sarımsakları doğrayın. Kahverengi biber, soğan ve sarımsak tavada 1 çorba kaşığı ile. s. Zeytinyağlı Su ve sebze suyu küpünü ekleyin ve 20 dakika pişirin.
Balık filetolarını küpler halinde kesin. Omlet yumurtasını derin bir tabağa çırpın. Bir saniyede un, üçte bir mısır gevreği dökün. Onları bir çatalla ezin. Balık zarını unu, ardından yumurtadan, sonra mısır gevreğinden geçirin. Şişleri delin ve 5 dakika pişirin. Zeytinyağının dibindeki tavada.
Çorbanın içeriğini kadifemsi (blender veya blender daldırma) ile iyice karıştırın. Soğumaya bırakın ve tepe noktalarına dökün. Balık şişlerini monte edin ve tuzlayın. Çorbayı kebaplarla servis edin.

Interfel tarifi. Yönetmen Elisabeth Tzimakas. Jean-Charles Vaillant Fotoğraflar